Ingwer getrocknet:

1 schöne große Ingwerknolle schälen,

mit der Mulinette ganzganz klein hacken,

die Ingwerbröselchen auf Backpapier im Backofen bei geringer Wärme trocknen lassen
(damit der Ingwer nicht an Schärfe und Geschmack verliert).

Sehr ausgiebig!