Ebbes Asyl

Serundi · Ehemaliges Mitglied

Wurstsalat

500 g Lyoner oder Regensburger
1 große Zwiebel
2 Essiggurkerl

alles in Scheiben schneiden. Aus Essig, Öl, Pfeffer, Salz, Zucker und Wasser eine Marinade rühren und über den Wurstsalat geben. Gut vermischen und etwas ziehen lassen. Kurz vor dem Anrichten gehackten Schnittlauch überstreuen.

Schweizer
Wurstsalat

500 g Lyoner oder Regensburger
500 g Käse
(Gouda, Emmentaler, o.ä.)
1 große Zwiebel
2 Essiggurkerl

Käse in Streifen schneiden von etwa 1 cm Breite und 5 cm
Länge. Den Rest in Scheiben schneiden. Aus Essig, Öl, Pfeffer, Salz,
Zucker und Wasser eine Marinade rühren und über den Wurstsalat geben.
Gut vermischen und etwas ziehen lassen. Kurz vor dem Anrichten gehackten
Schnittlauch überstreuen.