Ebbes Asyl

Serundi · Ehemaliges Mitglied

Gefüllte Champignons

Vorspeise für 4 Personen

Zutaten:
16 große Champignons
125 gr. Buko (Frischkäse)
1 Eßlöffel Sahne
2 Eßlöffel gehackte Petersilie

Zitronensaft, Salz und Pfeffer

Zubereitung :

Pilze waschen, entstilen und die Stiele fein hacken.
Buko mit den restlichen Zutaten abschmecken und glatt rühren.
Die Stiele darunter mischen und die Pilze mit der Mase füllen.
In eine feuerfesten gebutterten Form setzen und ca 10 Min. bei 250°C gratinieren. Dazu passt auch wieder sehr gut Baguette.

Guten Appetit.