Ebbes Asyl

cappuccino · Ehemaliges Mitglied

Schwiegermutterkuchen

Rezept für einen Blechkuchen

Zutaten (Teig 1)

150 g    Margarine
125 g    Zucker
2 Eier
200 g    Mehl
2 TL      Backpulver

Zutaten (Teig 2)

5          Eier
200 g    Zucker
1 Pk.     Vanillezucker
250 g    Magarine
300 g    Haselnüsse
5 - 6 Tropfen Bittermandel
100 g    Mehl
1 PK.     Backpulver

Zutaten (Belag)

2 Gläser Sauerkirschen

Zubereitung (Teig 1)

Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig erstellen
und in die Backschnitte streichen.

Zubereitung (Teig 2)

Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Margarine hinzufügen, gemahlene Nüsse, Mehl und Backpulver
unterheben.
Nussteig auf den ersten Teig streichen.

Zubereitung (Belag)

Die abgetropften Sauerkirschen auf dem Kuchen verteilen
und dann bei 175° C ca. 45 Minuten backen.

(Die Zeitangaben beziehen sich auf das Backen mit Folie,
in einem Backblech könnte es etwas länger dauern)