Ebbes Asyl

cappuccino · Ehemaliges Mitglied

Nachtrag zum Mandarinen-Rührkuchen

Inzwischen hab ich den Kuchen schon öfter gebacken und das
in verschiedenen Variationen:

zum Einen mit Nüssen und als Obst statt Mandarinen hab ich Birnen genommen

und als ich keine Nüsse hatte, hab ich es dann auch mal mit Mandeln
probiert.

Am Besten schmeckt er mir persönlich mit Mandeln und als Obst
eine Dose Pfirsiche, die ich allerdings, bevor sie zum Teig kommen,
etwas zerkleinere.

Derzeit steht schon wieder so einer im Backofen, dieses Mal hab ich noch
nen Rest Amaretto, der noch so nutzlos rumstand, mit unter den Teig
gemischt.
Bin mal auf das Ergebnis gespannt.