Feiner Käsekuchen

Zutaten für den Teig:

150g       Mehl
  2 TL       Backpulver
   60g       Zucker
   1           Ei
   65g       Butter

Zutaten für den Käsebelag:

750g       Quark (40%)
1/8 L       Milch
200g        Zucker
  2            Eier
  1 P.        Vanillsoßenpulver
  60g        Speisestärke
  1 TL       Backpulver

* Statt Vanillsoßenpulver u. Speisestärke kann auch
ein Päckchen Vanillpudding genommen werden.

* Nach Geschmack können noch ein paar Tropfen
Zitronenbackoel zum Käsebelag gegeben werden.

Die Zutaten für den Teig zu einem Mürbteig verarbeiten.
Boden und Rand einer Springform damit auslegen.
Die Zutaten für den Belag gut verrühren und auf den Teig geben.

Bei 175° auf mittlerer Schiene ca. 45 Min. backen.