Ebbes Asyl

magicjeanny · Dauerschreiber Beiträge: 191

Also voriges WE hat 1 kg (grüner) Spargel für eine Lasagne gereicht, aus der 6 schöne Portionen wurden :-)

Rezept:

Spargel schälen, eine Lage Lasagneblätter in die Form, Spargel drauflegen, etwas Sauce Hollandaise drüber, Putenschinken dazu - Lasagneblätter und so weiter bis die Form "fast voll ist". Als Abschluss-Schicht eine Mischung aus Feta, mildem Schaf-Ziegen-Topfen, Kräutern der Provence und Schafmilch (damit das eine verteilbare Konsistenz hat).

Ab ins Rohr damit und backen bis der Spargel weich und der Käse etwas gebräunt ist.

lG

magicjeanny