Ebbes Asyl

Insulaire · Registrierter Benutzer Ehemaliges Mitglied

Da ich gerade dabei bin, meinen Kürbis für die morgige
Kürbissuppenschlemmerei zu schneiden und vorzukochen,
mal eine Frage dazu:

Hat jemand von Euch schon einmal die Kürbiskerne verwendet und verarbeitet?

Vorerst legte ich sie jetzt, natürlich aus dem Fruchtfleisch gepult, in Salzwasser ein.
Da bleiben sie über Nacht.

Morgen werde ich sie, dann in Olivenöl und etwas scharfem Gewürz gewälzt,
im Backofen knusprik braten.

Wer hat eine andere Idee oder Erfahrungen dazu?