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Karona

Administrator

Beiträge: 28489


New PostErstellt: 10.05.16, 19:13     Betreff: Re: Spargel - der königliche Verführer


Heute machte ich mir gleich noch einmal 
die Arbeit und panierte Spargelstangen 
einzeln. Vom Geschmack her ist dieses 
Rezept einfach nicht zu toppen.

Schälen, Blanchieren, Salzen, in Mehl wälzen, 
danach in Ei und dann mit Semmelbröseln veredeln. 
Nachfolgend am besten in Sonnenblumenöl braten, 
aber nicht bei zu starker Hitze. Die Stangen legte 
ich wieder auf angebratenen Schinken.

Diesmal fiel es mir etwas früher ein dieses Gericht  
zu fotografieren. 



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