Der Schnoor beherbergt viele Kunsthandwerkbetriebe (darunter eine Glasbläserei),
Galerien, Cafés und Restaurants, Antiquitätengeschäfte und kleine Museen.
Unter anderem hat hier das Institut für niederdeutsche Sprache seit 1973 seinen Sitz.
Fast 30 Jahre lang gab es ein eigenes Schnoor Archiv u. a. im Hartke Haus (Am Landherrnamt 3)
und ein privates Museum im Schifferhaus (Stavendamm 15).
2005 wurde ein Antikenmuseum im Schnoor eröffnet, das bis 2018 bestand.
Das 1992 gegründete Travestietheater von Madame Lothár im Wohnhaus Kolpingstr. 9
wurde über Bremen hinaus bekannt und galt bis zu seiner Schließung
Anfang 2008 als „bremische Institution“; seit März 2009 wird dort unter
neuer Leitung das Teatro Magico in Form eines Eventtheaters betrieben.
In einem modernen Anbau des ehemaligen Packhauses finden Theateraufführungen statt.
Im Mai 2006 eröffnete in dem teilweise noch erhaltenen alten St. Jakobus Packhaus die Einrichtung Bremer Geschichtenhaus.
Dennoch werden immer wieder Bauwerke unsachgemäß und ohne Rücksicht auf
das Ensemble umgebaut oder abgerissen, wie etwa Hinter der Balge.
Gemeinnützige Vereine tragen zum Erhalt und zur kulturellen Belebung
bei, wie etwa das 2016 gegründete Künstlerhaus AUSSPANN am
Ostende des Schnoors.
Als letztes Quartier der Bremer Altstadt mit
größtenteils erhaltener und zusammenhängender Bausubstanz aus dem 15.
bis 19. Jahrhundert hat sich der Schnoor zu einer Hauptsehenswürdigkeit
in Bremen entwickelt.
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