Ebbes Asyl

Insulaire · Registrierter Benutzer Ehemaliges Mitglied Beiträge: 1

Aalso, - diesmal bereitete ich ihn anders zu:

Der Junge wurde schlicht und einfach in der Pfanne gebraten,
nur in gutem Olivenöl.
Schwanz ab, - so passte er hinein.
Zuvor würzte ich ihn mit Inselsalz, etwas Cayennepfeffer,
Ingwerpulver, wildem Fenchel und Herbes de Provence
und wälzte ihn in ganz wenig Mehl.
Dazu gab es Insel-Kartoffeln, kurz in der selben Pfanne mitgebraten.

Keinen Weißen, sondern Rotwein dazu.

Ein Festessen war's.