Ebbes Asyl

onyxia · Experte Beiträge: 10263

Nun ist es ja höchste Zeit für denjenigen,
der noch backen will,
um zu beginnen.

Für denjenigen habe ich mein schnellstes Rezept bereit gelegt:

( Übrigens es ist uralt.)

Feine Schokoladenschnitten

4 Eier
4 eischwer Zucker
4 eischwer Schokolade
4 eischwer Mehl

d.h. man muss zuerst die Eier wiegen, damit man weiß, wieviel man von den anderen Zutaten braucht.

Also bei mir kommt das so hin,
und ergibt ein viereckiges Kuchenblech voll:

5 Eier
250 g Zucker
250 Schokolade, Zartbitter
250 g Mehl

Zubereitung:

Schokoalde im Wasserbad schmelzen.
Eier und Zucker schaumig rühren.
Warme Schokolade dazugeben.
Mehl unterziehen.

Das Blech mit Backpapier auslegen.
Die Masse einfüllen.
bei 200° C ca. 15 - 20 Minuten backen.
( Holzstabtest ! )
Heiß in Stücke schneiden.

Guten Appetit!

____________________
Sorg Du täglich für ein wenig Sonne!
Das Leben übernimmt die Sorge für den Schatten!